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秋天寶寶易心煩氣燥睡不好?快讓百合走進碗里來

科普中國-樂享健康 2020-09-21 作者:許尤佳

  百合應該是很多家長特別熟悉的入湯入糖水的食材。中醫說的食用藥用的百合,和鮮花店里的百合花不是一回事。它取的是植物百合的肉質鱗莖——之所以叫百合,也是眾多小鱗瓣合在一起之意?!鞍俸现?,以眾瓣合成也,故名”。

  早在夏末,熟悉我的家長就發現,我推薦的食療方中,多有百合的身影。蓮子配百合寧心,銀耳配百合滋陰,赤小豆配百合除濕,南北杏配百合止咳……即使在食藥材界,百合也是“人見人愛”的百搭佳品。漸漸干燥的秋天,百合確實可以多一點機會走進寶寶的碗里了!

  百合潤肺養心,能溫潤地應對秋燥

  百合,味甘微苦,性微涼,歸心、肺經,養陰潤肺,清心安神,補中益氣。食百合,一來養肺,二來養心。這恰恰是家長們在秋季要重點關注孩子的兩個方向。

  秋主肺,不僅是秋燥易傷肺的意思,更是在提醒家長,要在秋季抓緊時機把寶寶的肺養護好。肺功能好,就能滋養腎,而腎氣足,才好過冬。可見給孩子的四季保健調理,常常是一環扣一環的。

  秋天易出現的肺燥、陰虛、心熱、腎水不足,都可以通過百合來安撫,既清潤溫和,又對脾胃有所裨益,在補益類食藥材中屬于十分難得的了。《日華子本草》寫百合,稱其能“安心,定膽,益志,養五臟”是沒錯的。《神農本草經》也稱百合適用于肺燥或陰虛久咳、痰中帶血等,并常常用以治余熱未清之心煩失眠。

  所以,總結一下,當你發現寶寶有這樣一些癥狀的時候,就適合吃些百合來調理。

 ?、偕眢w皮膚干燥,燥咳:百合可以滋陰潤肺

  秋天的干燥,往往表現為唇、咽、鼻、皮膚、大便干燥。燥邪犯肺,容易引起反復咳嗽、干咳無痰或咳黃痰、咽痛、口干,也就是我們經常說的燥咳、肺熱咳嗽。

  百合甘涼清潤,作用平和,日常食用能起到滋陰生津之效;對付燥咳,既能清肺熱,又能補肺陰。

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  《本草求真》記載:“百合功有利于肺心,而能斂氣養心,安神定魂?!?/p>

  孩子秋冬心熱煩躁、脾氣不好、睡不安穩,都可以用百合斂心神,提高睡眠質量。

 ?、蹥馓?、陰虛:百合可以補中益氣

  不少家長給氣虛、陰虛的寶寶吃人參、鹿茸等峻補之物,孩子一吃就上火。如果用百合,涼能清熱,甘能補中,不會讓孩子上火,還能健脾養胃。

  家長可能擔心百合偏涼,不敢給寶寶多吃。其實,它微涼的性味恰好能清除燥熱,不會很傷身。只要不是脾胃明顯虛寒,一點冷飲都吃不得,一絲空調風都吹不得的虛弱寶寶,一般的孩子都適合吃百合。

  百合還能調理情志

  在中醫醫案中,有一種病就叫百合病,專指人精神恍恍惚惚的狀態。不少家長會在群里形容自己的孩子,“整天好像神游天外,人在心不在的樣子”。這其實是一種情志病,常發生在秋季。

  在“悲秋”情緒的影響下,本身元氣比較足、平時精力旺盛的孩子,可能會更“活躍”,情緒會出現無由頭的煩躁。而那些本身就比較虛的孩子,秋天肺陰虧虛,不僅沒胃口,還可能出現不愛說話、睡不能睡、走不能走的狀態,甚至看起來有些“自閉”傾向。同時,還有小便短,發黃或發紅,口干口苦等表現——這都說明體內有熱,受燥邪影響。

  《金匱要略》給出了對證的解法:這種情志病,根源在于孩子體虛,同時陰津匱乏。除了秋季高發,孩子高熱久病后也容易犯。所以,要想補虛、滋陰兩手抓,可以嘗試百合雞子黃湯,固元神,清虛火,滋陰津。

  百合雞子黃湯

  材料:干百合10g,雞蛋1個。

  做法:干百合洗凈入鍋,加約3碗水,大火燒開后轉小火煮30分鐘,加入雞蛋黃,攪勻煮沸,加冰糖調味即可。

  功效:補中益氣,生津滋陰。

  適用年齡:2歲以上寶寶少量多次分服。蠶豆病寶寶可以服。

  不少家長最近向我請教,說孩子晚上睡不好,要么睡不著,要么半夜醒,其實也適合喝這個百合雞子黃湯調理。

  鮮百合保健,干百合滋補,家長怎么選?

  百合雞子黃湯主要是滋補、調理用,所以用的是干百合。如果寶寶素來健康,沒有明顯的陰虛干燥、熱咳燥咳癥狀,日常保健可以食用鮮百合。

  鮮百合一般煮5~10分鐘就夠了,口感脆脆的,還有股新鮮蔬果的清香,能開胃。推薦一道菜:

  百合西芹炒山藥

  材料:鮮百合20g,鮮山藥30g,西芹15g,肉碎50g。

  做法:西芹切絲,百合剝開,山藥切片,冷水浸泡片刻;熱鍋放油,先炒香肉沫,再放山藥,最后加百合西芹,翻炒材料熟透后加鹽調味即可。

  功效:健脾養胃,生津益肺,清熱通腸。

  適用年齡:3歲以上寶寶消化好、無病痛可日常少量食用。蠶豆病寶寶可食用。

  干百合一般用于需要藥效比較明顯的情況,比如調理肺熱、肺燥、勞虛久咳、干咳的時候:

  百合沙麥茶

  材料:干百合10g,沙參10g,麥冬8g。

  做法:材料下鍋,加約2碗水,大火燒開后轉小火煲至1碗即可,代茶少量分次飲。

  功效:滋陰潤肺,清熱去火。

  適用年齡:3歲以上寶寶少量多次分服。蠶豆病寶寶可以服。

  給寶寶服用干百合須注意以下3點:

 ?、倜恐懿怀^3次,最好隔1~2天服用1次;

 ?、诎俸衔?,風寒咳嗽、著涼腹瀉不能吃;

 ?、塾昧蚧堑然瘜W加工的劣質百合很多,謹慎選擇,最好在正規藥店購買。

  也有的地方賣百合粉,給寶寶煮粥的時候加進去10g(1~2勺)左右,也是可以的。需要注意必須是純天然的。

  資料來源:許尤佳育兒堂微信公眾號

  本文由廣東省中醫院兒科主任許尤佳進行科學性把關。

責任編輯:科普云

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